Pour 4 personnes - Préparation : 15mn - Cuisson : 15mnIngrédients
1 pâte sablée - 200g de myrtilles - 100g de sucre brun
100g de poudre d’amandes - 100g beurre - 2 oeufs
2 cuillères à soupe de rhum
1. Préchauffer le four à 180°C. Sortir le beurre du réfrigérateur afin qu’il ramollisse.
2. Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
La piquer avec une fourchette et la précuire 2 minutes au four.
3. Fouetter le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un, puis
la poudre d’amandes et le rhum. Travailler l’appareil jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
4. Garnir le fond du moule à tarte de crème. Répartir les myrtilles, puis les
recouvrir de crème.
5. Faire cuire au four une quinzaine de minutes.
* Déguster quand la tarte est encore un peu tiède, c'est meilleur. Pour la déco, si
vous en avez, parsemez d'amandes effilées.
2. Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
La piquer avec une fourchette et la précuire 2 minutes au four.
3. Fouetter le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un, puis
la poudre d’amandes et le rhum. Travailler l’appareil jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
4. Garnir le fond du moule à tarte de crème. Répartir les myrtilles, puis les
recouvrir de crème.
5. Faire cuire au four une quinzaine de minutes.
* Déguster quand la tarte est encore un peu tiède, c'est meilleur. Pour la déco, si
vous en avez, parsemez d'amandes effilées.
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